那还是好几年前,我和朋友到一家小餐馆吃饭。虽然餐馆看起来很简陋,但里面的卫生却做得很好,到处都抹得干干净净。更重要的是,他们端出来的菜分量特别足,味道也不错。
我笑着跟老板说:“难怪总有人说在你这里吃饭,不会花冤枉钱呢”。
老板笑了笑,一脸实诚地说:“你看我们这,巴掌大块地方,就开了十多家餐馆,我要是让人花钱花得冤枉,那不是把客人往别人店里赶”?
后来我们又去了几次,发现他的生意更好了,而他附近的那些餐馆,门前的小车也好,自行车也好,总是少得可怜。“有的餐馆, 刚开业的时候,分量也是很足的,但生意稍稍好一点,他们端上来的东西就不是那么回事了”。“我发现我们中国人做事,最难做到的就是始终如一。”朋友们说。
五年后,这家餐馆扩大了规模,办成了一个有着三层楼房的中型酒店。去过的人都说味道还是那么好,分量还是那么足。最近我和朋友们又在那里相聚。
“附近那么多餐馆都垮了,你这却规模越来越大,名声也越来越好,不简单呀。”我笑着跟老板说,接着我就问,“让我感兴趣的是你怎么就能做到让菜的分量一直这么足呢?”
老板想了想,笑着说:“开始的时候,我们家里的意见也不是很统一,说收同样的钱,别人的分量少,我们的分量多,时间长了我们就要吃亏。而我总是劝他们,不要怕别人分量少了占便宜,他们那样做,实际上是在衬托我们——衬托我们做生意实在,衬托我们为人老实,时间长了,受益的肯定是我们。我的体会是,不管干什么事,你只要路子走得正,做人做得好,就总会有人从反面来衬托你。有人从反面衬托你,那就等于是人家帮你补台啊。”
这个老板的话,非常耐人寻味。在语文老师那里,衬托是一种修辞手法;在戏剧导演哪里,衬托是一种表演手法;而到了这位老板这里,衬托却成了一种做人和经商的法宝——如果一直守规矩守本分,时间久了,自然不战而胜。
摘抄《今晚报》